形态描述
这是一种很著名的海参。它的体长一般是60—70厘米，寬約10厘米，高約8厘米，据以前的記載，最大者可达90—120厘米。这样，它就不仅是食用海参中的最大者，而且是海参綱中頂大的一种。背面的肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相連，有点象梅花瓣状，所以各地叫它为“梅花参”；又因为它的样子有些象凤梨，也有人叫它“凤梨参”。腹面的管足多而密挤，无一定的排列次序。生活时背面为美丽的橙黄色或橙紅色，散布着黄色和褐色的斑点；腹面带赤色。触手20个，呈黃色。
皮肤內的骨片很簡单：一种是微小、重迭和密挤的顆粒体；另一种是紆捆、分枝2—4次、不規則的x形体(图24)。
皮肤內的骨片很簡单：一种是微小、重迭和密挤的顆粒体；另一种是紆捆、分枝2—4次、不規則的x形体(图24)。
生境信息
常生活在有少数海草的堡礁的沙底，和泻湖內沙枕上的沙底。它常和蛇目参生活在一起。它的泄殖腔內常有隐魚Carapus hoemi (Richard- son)共生。
国外分布
分布于太平洋西南部，从爪哇起，东到社会島和馬紹尔羣島(Marshall Is．)，北到琉球羣島，南到大堡礁的北部。
经济意义
这是我国南海产的食用海参中頂好的一种，它在南洋各地所产的食用海参中也是最好。它不但体大肉厚，而且品貭优良和脆嫩，所以，是海参类养殖中很值得研究和发展的一种对象。
标本信息